Vino de Toro

El vino de Toro es una denominación de origen , otorgada por primera vez en 1933 y otra vez en el año 1987. La zona de producción de los vinos de la D.O. Toro se encuentra situada al sureste de la provincia de Zamora y suroeste de la provincia de Valladolid.

 Los romanos fueron los promotores de la viticultura en la cuenca del Duero. En la Edad Media tenía privilegios reales que permitían su comercialización en ciudades donde la venta de otros vinos estaba prohibida.

Las uvas utilizadas en la elaboración de los vinos tintos son: Tinta de Toro que goza del sello de certificación como variedad autóctona, con nombre propio.

Garnacha tinta, tambien se utiliza en la elaboración de los vinos rosados.

Las uvas utilizadas en los vinos blancos son: Verdejo y Malvasia (doña Blanca).

El Consejo Regulador de la D.O.de Toro autoriza la elaboración de vinos blancos, rosados y tintos estos últimos con la mención de "jóvenes”, "crianzas”, "reservas” y "grandes reservas”.

 

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