Whisky de India

La mayoría del whisky indio es destilado de melazas fermentadas, que viene de la caña de azúcar, por lo que es considerado una especie de ron fuera de la India. El 90% del "whisky" consumido en la India procede de melazas, aunque el país haya comenzado la destilación de whisky de malta y otros granos.

La fabricación de whisky de cereales malteados fue iniciada por destilerías Amrut en 1982, con una combinación de cebada malteada y sin maltear y lo lanzo al mercado en 2004.

Algunos de los whisky escoceses se utilizan para mezclar con la melaza de whisky indio. Por el clima caliente, se ha estimado que un año de crianza en barrica en la India es igual a tres años de envejecimiento en Escocia. 

 

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