Honorable Gómez Cruzado, vino tinto Rioja

 El vino tinto Honorable es un vino tinto reserva de la bodega Gómez Cruzado con la Denominación de Origen Rioja, elaborado con las variedades Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo y Viura procedentes de los viñedos más antiguos de la bodega (más de 70 años), la mayor parte son "carasoles" con orientación sur o sureste, cultivados a los pies de Sierra de Cantabria en la Rioja Alavesa. 

 

 La vendimia del vino tinto Honorable es manual, después de la selección de los racimos en bodega, permanece 4 días con maceración prefermentativa en frio, realizando remontados diarios durante su fermentación a temperatura controlada. La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés, donde permanece 18 meses.

 

El vino tinto Honorable tiene un color rojo picota, es limpio y brillante. En nariz notas de fruta negra, regaliz, cereza y diversas especias. En boca sabroso, equilibrado, con sabor a uvas y buena acidez, con notas frutales y con un final elegante y persistente. Elaborado solo en años que la fruta tiene una calidad excepcional. 

El vio tinto Honorable tiene 90 puntos en la Guía Robert Parker y 91 puntos en la Guía Peñín.

Graduación alcohólica 14,6 % Vol.

 Capacidad de la botella 75 cl.

 Temperatura de servicio: 16-18ºC.