Vino Porto de Lobos, tinto Ribeira Sacra

El vino Porto de Lobos es uno de los vinos tintos con la DO Ribeira Sacra, está elaborado con uvas 100% Brancellao de una única parcela de minúsculos bancales y alta pendiente, cultivada al estilo clásico sobre un suelo de esquistos. La produccion es de muy pequeña (608 botellas) desde la bodega Ponte Boga, con este vino presentan su máxima expresión.

La vinificación del vino gallego Porto de Lobos: uva despalillada y estrujada, fermentación a 24-29ºC durante unos 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 10 días. Se descarta el vino de prensa y sigue fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés durante 10 meses. 

Porto de Lobos, desarrollará toda su complejidad y personalidad durante los próximos 8 años.

Graduación alcohólica 12,9% vol.

Se aconseja decantar y servirlo a 15ºC.  

 

La uva Brancellao, la reina de la Ribeira Sacra, vuelve con el vino Porto de Lobos, para deleite de los amantes de los grandes vinos atlánticos.