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Vino blanco

El vino blanco es un tipo de vino obtenido por la fermentación de mosto sin cascarillas ni semillas, elaborado a partir de variedades de uvas blancas  o de uvas negras de pulpa blanca. 

Al recibirse la uva, ésta forma una pasta que conserva los hollejos y raspones y que es trasladada a las jaulas para ser sometida a un proceso de separación de los mostos, por la gravedad o por un estrujado. Los mostos así obtenidos están provistos de numerosas materias sólidas en suspensión procedentes mayoritariamente de la uva. Mediante el desfangado se procede a su separación. Una vez obtenido el mosto, hemos de añadir anhídrido sulfuroso, que ejercerá una ación antimicrobiana frente a levaduras y bacterias. Los mostos limpios se trasiegan y se trasladan a depósitos de acero inoxidable para la fermentación. Con este proceso se consigue que tanto el desdoblamiento de los azúcares en alcohol como el desprendimiento de carbónico. Los vinos con una alta proporción de ácido málico, son sometidos a una segunda fermentación denominada maloláctica o maloalcohólica,el ácido málico se transforma en ácido láctico o en alcohol. 
 
Después de la fermentación, el vino es sometido a dos o tres trasiegos para eliminar los restos sólidos, después de los trasiegos todavía suelen quedar elementos sólidos en suspensión que podrían degenerar, afectando al aspecto del vino y confiriéndole olores y sabores desagradables. Para eliminar estas partículas se somete al vino a un proceso de clarificación, introduciendo unas sustancias que arrastran los restos sólidos y los depositan en el fondo del depósito. Después se procede a la filtración del vino. 
  
Entre los vinos blancos más destacados y reconocidos en nuestra tierra gallega, podemos encontrarnos a Crego e Monaguillo , Mar de Frades y a Condes de Albariño. No esperes más y anímate a probar nuestra selección de vinos blancos, no te defraudarán!
Terras Gauda Etiqueta Negra, albariño Rías Baixas
Vino blanco gallego
27,00 €
(Venta por 2 unidades)
The Flower and the Bee Treixadura, La Flor y la Abeja vino blanco, de Coto de Gomariz
Vno blanco de Coto de Gomariz elbarodo con uvas 100% Treixadura
10,00 €
(Venta por 6 unidades)
Tino, vino blanco Ribeiro, Adega Manuel Formigo
Vino blanco 100% Alvilla do Avia de la Adega Manuel Formigo, DO Ribeiro
19,95 €
Tomada do Sapo, vino albariño Rías Baixas
Vino blanco albariño de la bodega Gerardo Méndez. 94 puntos Parker añada 2022
26,00 €
Toubes, vino blanco Ribeiro
Vino de referencia del proyecto Toubes.
17,55 €
Tres Mulleres Godello sobre Lías, Triay
Vino blanco 100% Godello de Monterrei
19,25 €
(-12,99%) 16,75 €
(Venta por 2 unidades)
Tres Mulleres Treixadura sobre Lías, Triay
Vino blanco 100% Treixadura de Monterrei
19,25 €
(-12,99%) 16,75 €
(Venta por 2 unidades)
Triay Godello, vino de Monterrei
10,50 €
(-9,52%) 9,50 €
(Venta por 2 unidades)
Valdesil Godello Sobre Lías, Valdeorras, vino blanco
Un excelente godello que ha obtenido 91 puntos en la Guía Peñin 2016.
17,00 €
(-7,35%) 15,75 €
(Venta por 2 unidades)
Valdesil O Chao, Valdeorras, vino blanco
Un Godello 100% de alta gama la familia de Valdesil 
76,00 €
Vel'uveyra Godello, vino blanco Ribeira Sacra, Ronsel do Sil
El vino gallego blanco Vel'uveyra Godello ha obtenido 90 puntos en la Guía Peñín 2016.
17,00 €
(Venta por 2 unidades)