Caprichos de Pastora 600 gr

Medalla de plata en el Word Cheese Award 2010.

Torta de Oveja. Queso elaborado de modo artesanal con leche cruda de oveja, cuajo de cardo y sal.

En su aspecto externo presenta una forma cilíndrica con la corteza lisa y delgada,cubierta en sus lados por un paño. Corteza completamente comestible.En el interior presenta una pasta con una cremosidad muy alta, untuosa, de color marfil. Su olor es muy característico, penetrante pero nunca desagradable. Su sabor es muy suave pero con personalidad.