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Bembibre, vino tinto Bierzo, Dominio de Tares

(Código: V10001730)
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Bembibre, vino tinto Bierzo, Dominio de Tares
El vino tinto crianza Bembibre, es uno de los vinos tintos con la Denominación de Origen Bierzo. El vino tinto Bembibre, de Dominio de Tares, se elabora con uvas 100 % Mencía .

El vino tinto mencía Bembibre se elabora vendimiado a mano racimo a racimo, fermentación espontánea con su propia levadura natural y criado durante 15 meses en barricas de roble francés y 24 meses extra en botella.

El vino Bembibre ha obtenido muchos reconocimientos a lo largo del tiempo, destacamos los más recientes:
93 puntos Wine Enthusiast Magazine (2017)
 97 puntos Guía Proensa (2022)
94 puntos Guía Peñín (2022)

Vino de intenso color rubí, nariz de frutos negros confitados, hierbas balsámicas, puro habano y grafito. Boca densa, sedosa y cálida.

Nota de cata de vino tinto Bembibre de Dominio de Tares

Vista: Tinto brillante de color rubí intenso y marcada opacidad, que deja gran cantidad de lágrimas en la copa tras ser agitado.
Nariz: Nariz compleja y profunda, con aroma de frutos negros confitados, hierbas balsámicas, cigarro habano y notas minerales de grafito.
Paladar: Equilibrado y denso en boca, con textura sedosa, tanino pulido y post-gusto de ciruela negra y cedro.

Es muy apropiado para maridar con recetas de sabor intenso como botillo y platos de cuchara, caza mayor, cordero al horno y quesos curados. Se recomienda abrir y decantar varios minutos antes de servir.

Temperatura recomendada de consumo alrededor de 16°C.

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