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Al pié del Cañón, Caíño, Ronsel do Sil, vino tinto

(Código: V01000104)
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Al pié del Cañón, Caíño, Ronsel do Sil, vino tinto
El vino tinto Al Pié Del Cañón es uno de los vinos tintos gallegos elaborados por la bodega de la Ribeira Sacra Ronsel do Sil.

El vino tinto Al Pié Del Cañón es un monovarietal de la variedad de uva Caíño, una uva autóctona ancestral.

Las dos pequeñas viñas de la bodega que se utilizan para elaborar este vino se sitúan en el Cañón del Sil, que da nombre a la marca de la etiqueta. En concreto en Parada de Sil, A Teixeira. Se realiza una vendimia manual.

La edad de las cepas de Caíño es de 10-30 años con un sistema de conducción espaldera. El suelo graníticos con una exposición NOrte, Oeste y se encuentran a una altitud 350-470 metros

El vino tinto Al Pié Del Cañón tiene una marcada tipicidad de esta variedad autóctona ancestral; aromas de ahumados y regaliz, con una característica acidez sostenida.

La producción de Al Pié del Cañón es limitada, 700 botellas anuales.

Temperatura recomedada de servicio: 16 º C.

DO Ribeira Sacra

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