Adina Do Ferreiro, vino albariño Rías Baixas

El vino Adina do Ferreiro es un vino blanco de la bodega Gerardo Méndez en la D.O.Rías Baixas y es elaborado por uvas 100% Albariño que proceden de cepas de 45 años en la provincia de Pontevedra, sus viñas están plantadas sobre suelos de pizarra roja, algo nada usual en esta zona. Tiene una producción de 2000 botellas.

La vendimia del vino blanco Adina Do Ferreiro es manual, despalillado, maceración, prensado, desfangado a 15ºC, fermentación alcohólica a temperatura controlada entre 18-20ºC con levaduras autóctonas, estancia de 7 meses en depósitos de acero inoxidable con trabajo de lías finas.
 
El vino blanco Adina Do Ferreiro es de color amarillo pajizo, es palido y brillante. En nariz tiene aromas de fósforo, fruta madura, notas cítricas y marcada mineralidad. En boca tiene buena acidez, es salino, yodado y un largo final en boca.
Tiene 94 Puntos en la Guía Robert Parker.

Graduación alcohólica:13,5 %.vol.
Volumen de la botella 75 cl.
Temperatura de servicio 8-10ºC.