Whisky de Estados Unidos

El whiskey americano está hecho de una mezcla donde predomina el maíz combinado con trigo, centeno o cebada. Es envejecido en barriles de roble, pero cada variedad tiene sus características. Según la materia prima utilizada, hay tres tipos de destilado : 

Whiskey Bourbon, elaborado en Kentucky con un porcentaje de maíz superior al 51%.

Whiskey Rye,con un porcentaje de centeno no inferior al 51%.

Whiskey Corn, elaborado con un mínimo de 80% de maíz.

El Bourbon consiguió su nombre porque los clientes de Nueva Orleans tenían como costumbre pedir el whisky producido en Bourbon County (Kentucky). La historia de esta bebida data del siglo XVIII cuando los agricultores americanos empezaron a destilar el grano excedente de sus cosechas.

El whiskey Tennessee es idéntico al Bourbon prácticamente en todo. La diferencia más notable es que el whiskey Tennessee es filtrado en carbón de arce sacarino, dándole un sabor y aroma únicos.

 

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