O Luar do Sil Barrica, vino banco Valdeorras

O Luar do Sil Barrica es elaborado a partir de la godello procedente de viñedos que son seleccionados con mucho mimo y cuidado, y que se vendimian a mano. A continuación la uva es transportada en cajas de 20 kg, reposa aproximadamente unas 12 horas a baja temperatura antes de macerarse en frío para poder extraer al máximo su expresividad. El mosto, obtenido de un prensado a baja presión, se trasladará a barricas de roble francés para que fermente a temperatura controlada durante 20 días. Seis meses más permanecerá en contacto con sus lías durante su crianza en la barrica, con batoneos periódicos.

Como resultado se obtiene un vino sabroso, equilibrado, con una excelente acidez y una perfecta integración de las notas características de la Godello con la mineralidad y el tostado sutil de la madera. La temperatura ideal para servirlo es entre 10 y 11º ahora o dentro de un tiempo, ya que es un vino de largo recorrido.

Ha obtenido en la Guia Parker una puntuación de 89 puntos.

Vol: 0.75 L

Graduación: 13,5 %