Vino Mission Tinto Dos tinto Ribeira Sacra

Zachary Elfman es un californiano que se enamoró de los vinos de Ribeira Sacra y decidió cambiar su vida por completo emprendiendo una aventura vinícola en Galicia. Su proyecto "Mission" está compuesto por tres vinos.

 

 El vino Mission Tinto Dos es un vino tinto con semi- crianza de la D.O Ribeira Sacra de la subzona Ribeiras do Miño, elaborado con las variedades de uva Mencía 70% , Garnacha tintorera 15% y Brancellao 15% procedentes de parcelas 100% ecológicas del viticultor Roberto Regal.

 

 En la elaboración del vino tinto Mission Dos se seleccionan las uvas manualmente, el pisado y la fermentación alcohólica y la maloláctica se realizan en depósito de acero inoxidable con remontados manuales; finalmente crianza en barricas de roble francés  durante 8 meses y tiene la estructura para seguir adquiriendo complejidad con más tiempo en botella. 

 

 El vino Mission Dos es de color rojo rubí con borde violáceo, en nariz tiene notas a fruta roja y regaliz sobre un fondo de vainilla y cacao, en boca es sabroso y equilibrado, con una buena acidez y un tanino fresco y sutil con un postgusto largo y apetitoso.

 

 Graduación Alcohólica: 13% Vol.