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PSI, Ribera del Duero

(Código: V11000018)
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PSI, Ribera del Duero

El vino tinto crianza PSI, es uno de los vinos tintos con la Denominaciòn de Origen Ribera del Duero es elaborado con uvas Tempranillo. Vino del prestigioso enólogo Peter Sisseck. Se trata de su última creación, orientado a un público más general.


El vino Pingus tiene 92 puntos del crítico Robert Parker y 92 puntos en la Guía Peñín.

El vino crianza Pingus PSI es de color rojo cereza con ribete violeta. En nariz se muestra cremoso, amplio y especiado. Es un vino muy elegante.Es un vino muy valorado.Dominio de Pingus es una bodega muy pequeña ubicada en la provincia de Burgos. Allí se elaboran los vinos más buscados de España y posiblemente del mundo entero. El secreto de estos vinos se encuentra en las viñas viejas de Tinto Fino que se cultivan en tan sólo cinco hectáreas y en una muy controlada selección. El despalillado se realiza manual y pacientemente, desgranando las uvas más maduras de cada racimo. El vino se deja reposando entre 20 y 23 meses sin trasegar, hasta un mes antes del embotellado, cuando se eliminan las lías para que el vino quede completamente limpio. Tampoco se filtra ni clarificada, para respetar al máximo sus cualidades naturales.

Graduación: 13,5% Vol.Volumen 75cl. Servir a 16-18ºC

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Correcto.
JOSE JOAQUIN G.