Media Caña Lomo Cinco Jotas Sánchez Romero Carvajal

El lomo Cinco Jotas Sánchez Romero Carvajal es una de las referencias gastronómicas de nuestro país. Un producto rico y saludable que forma parte de la dieta mediterránea. Elaborado a partir de una selección de los mejores cerdos ibéricos puros criados , con bellotas y en libertad en las dehesas de la península ibérica.

La bellota aporta al animal un alto porcentaje de ácido oleico que confiere al lomo características saludables demostradas científicamente. El lomo Cinco Jotas Sánchez Romero Carvajal genera colesterol bueno y reduce el porcentaje del malo, además es rico en omega 3, omega 6 y omega 9.

El lomo una vez despiezado y tras un proceso de salazón se introduce en una combinación de pimentón sal, ajo y agua; posteriormente comienza un largo y delicado proceso de curación y ahumado con leña de encina en las secaderos naturales de Sánchez Romero Carvajal en Jabugo.

Envuelta en un elegante envase cilíndrico, realza las propiedades de un auténtico embutido de Lomo de Bellota 100% Ibérico. Una irresistible delicia Cinco Jotas.