Martelo, Torre de Oña, vino tinto Rioja

El vino Martelo es un vino tinto reserva de la bodega Torre de Oña en la Rioja Alavesa (España) con la D.O Ca Rioja, elaborado mayoritariamente con uvas de tempranillo (95%) de más de 60 años de edad, complementadas con otras de mazuelo, garnacha y un pequeño aporte de viura.

Las uvas se recolectaron en cajas de 20 kg y, en bodega, permanecieron refrigeradas hasta alcanzar los 4ºC. Tras su despalillado y estrujado, se encubaron durante 9 días a una temperatura inferior a 10ºC, realizando una maceración prefermentativa en frío que resaltó las características de la uva. Tras la fermentación alcohólica, el 100% completó la fermentación maloláctica durante 96 días en barrica de roble americano y francés nuevo, con batonnage semanal. Su crianza fue de 24meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%) con cuatro trasiegas por el método tradicional. 

El vino tinto Martelo es limpio y brillante de color rojo rubí. En nariz tiene matices de frutas rojas, frambuesas,cerezas y arándano rojo, que envuelven las notas balsámicas y especiadas procedentes de la crianza: vainilla, regaliz, chocolate negro y clavo. En boca es fresco y equilibrado con unos taninos grasos y sedosos que le otorgan una buena estructura y paso de boca.

El vino tinto reserva Martelo tiene 92 Parker 93 Peñín.

Graduación alcohólica:14 %.vol.

Volumen de la botella 75 cl.

Temperatura de servicio 15-17ºC.