Majuelos de Callejo

El vino tinto reserva Majuelos de Callejo con la Denominación de Origen Ribera del Duero se elabora con uvas 100% Tempranillo procedentes de los viñedos de la familia Callejo.

La fermentación, con levaduras autóctonas, comienza a baja temperatura para finalizar a 30ºC. Se prolonga la maceración con los hollejos de la uva durante 15 días más. Se descuba a barricas de roble francés para realizar la fermentación maloláctica. La crianza se prolonga en las mismas barricas durante 18 meses con trasiegos para eliminar las lías.

El vino tinto Majuelos de Callejo es de color picota violáceo. En nariz, es complejo y muy aromático, de gran elegancia donde destacan notas de ciruela, arándanos, zarzamora, pimienta, tomillo, hojarasca y maderas aromáticas. Su paso en boca es muy jugoso, amplio, fresco y de gran estructura y equilibrio, sensaciones de fruta roja y negra, florales, canela y nuez moscada. Largo final primario, lácteo y especiado.

Graduación alcohólica 14% vol. y la capacidad de la botella es de 75 cl.

 

El vino tinto Majuelo de Callejo ha obtenido los premios :