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Licor Café Devanceiros 70cl

(Código: LG100339)
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Licor Café Devanceiros 70cl
El licor café Devanceiros, es un excelente producto tradicional elaborado en Allariz, Ourense. Ha obtenido reconocimientos: 87 puntos (Muy Bueno) Guía Peñin Destilados 2012 87 puntos (Muy Bueno) Guía Peñin Destilados 2013 El Licor Café Devanceiros se elabora a partir de una receta tradicional recogida del saber popular. Para su elaboración se utiliza 100% aguardiente de orujo, café de tueste natural de la variedad Arábica, más aromática y suave, y una combinación de especias entre las que destacan la nuez moscada o la naranja.

Las claves para la elaboración del licor café son la selección de la mezcla adecuada de distintos orígenes de café de la variedad Arábica, un tueste preciso en su justa medida y el tiempo exacto de maceración, ni muy corto, de forma que el aguardiente absorba el color y los aromas del café, ni tampoco muy largo, para evitar que el café aporte demasiada acidez al licor. Graduación : 28% vol. Volumen: 70 cl.

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