Don Bernardino 4 Generación barrica, tinto Ribeira Sacra

El vino tinto Don Bernardino está elaborado con uvas Mencía 100% de la Denominación de Origen Ribeira Sacra de la Subzona de Amandi.

La bodega Don Bernardino, está situada en Sta. Cruz de Brosmos, en el municipio de Sober de la provincia de Lugo.

La vendimia del vino tinto Don Bernardino se realiza en cajas de poca capacidad, para que lleguen las uvas intactas a la bodega, donde se seleccionan a mano. La fermentación en acero inoxidable se realiza a temperatura controlada y se macera durante 8 - 10 días haciendo tres remontados diarios, posteriormente se pasa a barricas de roble francés para que realice la fermentación maloláctica y así permanece hasta el embotellado.

El vino tinto Don Bernardino tiene un color rojo cereza con reflejos violeta. En nariz es amplio, con la intensidad aromática fina y distinguida de la uva mencía.

En boca es intenso, elegante y equilibrado, un vino aterciopelado, una acidez bien ensablada; con una fuerza alcohólica sutil, generosa y redonda que le confieren la elegancia y peculiaridad de los mejores vinos de Amandi.

El vino Don Bernardino tiene una cuidada elaboracion artesanal y producción muy limitada.

El vino Don Bernardino ha obtenido el Diploma de Oro en el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE 2014-Ciudad de Valladolid.

 

Graduación alcohólica 12,5% Vol.

Capacidad de la botella 75 cl.

Temperatura de servicio: 14-18ºC.