Coto de Hayas Moscatel, vino dulce

El vino Coto de Hayas Moscatel es un vino dulce natural de las Bodegas Aragonesas en la D.O Campo Borja y es elaborado con la variedad de uva 100 % Moscatel de grano menudo que procede de viñas de más de 20 años. 

La vendimia del vino dulce Coto de Hayas Moscatel es manual, con 20 horas de maceración prefermentativa tras la que se procede al sangrado,con temperatura de fermentación controlada, hasta que se produce la parada fermentativa provocada por la producción de alcohol natural,quedando todavía azúcar y posterior paso por barricas nuevas de roble francés, durante un mes y medio.   

El vino Coto de Hayas Moscatel es de color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz tiene aromas primarios y marcado carácter varietal, de gran sutileza y elegancia. En boca es sabroso,con una dulzura bien integrada y amplio en el final.

Graduación alcohólica : 14 %.vol.

Temperatura de servicio 6ºC.