Pesus est un vin rouge d’auteur produit en très petite quantité - seulement 2 000 bouteilles - élaboré avec soin à La Horra, Burgos, au cœur de la prestigieuse région de Ribera del Duero. Il provient de nos plus vieilles vignes, âgées de plus de 100 ans, cultivées sur des pentes argilo-calcaires surplombant le fleuve Duero, à 830 mètres d'altitude.

Ce vin de parcelle est une pure expression du terroir et du savoir-faire traditionnel. Aucun engrais chimique, herbicide ni insecticide n’est utilisé. La vendange est manuelle, avec une double sélection des grappes à la vigne puis en cave.

Cépages et Élevage
Assemblage : 85% Tempranillo (Tinta del País), 15% Cabernet Sauvignon et Merlot
Élevage : 18 mois en fûts de chêne français 100% neufs
Production : Édition limitée à 2 000 bouteilles
Culture : Artisanale, sans irrigation

Notes de Dégustation
Pesus se distingue par sa robe rouge cerise intense aux reflets grenat. Le nez est riche et complexe, avec des arômes de prune sèche, café torréfié, toffee, un fond minéral (silex, ardoise), et des notes épicées de cannelle, vanille, bois de santal et thym.

En bouche, il est élégant, puissant et bien structuré, avec des tanins nobles et une grande persistance. On retrouve des saveurs de fruits noirs frais et confits, cacao, chocolat anglais et herbes aromatiques. Un vin profond, à déguster dès maintenant ou à garder plusieurs années.

Pourquoi Choisir Pesus ?

• Vin rouge haut de gamme issu de vignes centenaires

• Vinification artisanale dans la Ribera del Duero

• Production ultra-limitée, vendangé à la main

• Idéal avec les viandes rouges, le gibier, ou seul

• Un cadeau raffiné ou un vin à collectionner

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