La liqueur café Devanceiros, est un excellent produit traditionnel élaboré en Allariz, Ourense. Il a obtenu des reconnaissances: 87 points (Très Bon) Guide Peñin Distillés 2012 87 points (Très Bon) Guide Peñin Distillés 2013 La Liqueur Café Devanceiros s'élabore à partir d'une recette traditionnelle ramassée du savoir populaire. Pour son élaboration s'utilise 100% aguardiente d'orujo, café de grille naturel de la variété Arábica, plus aromática et douce, et une combinaison d'especias entre lesquelles soulignent la noix moscada ou l'orange.

Les clefs pour l'élaboration de la liqueur café sont la Selectoion du mélange approprié de diverses origines de café de la variété Arábica, un grille précis en sa juste mesure et le temps exact de maceración, ni très court, de sorte que l'aguardiente absorbe la couleur et les arômes du café, ni non plus très long, pour éviter que le café apportez demasiada acidez à la liqueur. Graduation : 28% vol. Volume: 70 cl.