Le vin Fardelas Godello, vin blanc à 100% godello élaboré dans la cave de Santa Marta, sous le DO Valdeorras.

En 2018, il a obtenu 90 points Peñín et la médaille de bronze Decanter World Wine Awards 2018.

Les souches utilisées pour l'élaboration de Fardellas Godello ont plus de 70 ans et appartiennent à la cave. Ils sont situés sur une pente à 600 mètres d'altitude, sous un climat méditerranéen-océanique

Le millésime Fardellas Godello est manuel, dans des boîtes ne dépassant pas 20 kilos, au moment optimal de la maturation.

Macération pelvienne à basse température, extraction du moût par saignée en l'absence de pressage, fermentation avec contrôle de la température pendant sa durée.

Le vin de Fardelas Godello est jaune paille avec des tons verdâtres. Au nez, il dégage un arôme net et très complexe où la pomme verte, le fenouil et le tilleul fleurissent par-dessus d'autres arômes de fruits blancs et floraux. chaud à la fois, soyeux et avec un grand corps, résultant en une saveur profonde et la persistance.

Alcohol: 14 %